Avasin alkuviikosta mun reseptivihon ja sivuilta bongasi riisisuklaa resepti. En ollut tehnyt näitä vuosiin ja onneksi nyt taas tein! Eilinen ilta menikin siis ”leipoessa”. En kyllä tiedä oliko tämä nyt varsinaisesti leipomista. ?
Mä olen sellainen suklaahiiri, joten ei varmasti yllätä, että näitä on tullut aikoinaan tehtyä vähän useamminkin. ?
Riisisuklaa n. 20-25 kpl
Tarvikkeet:
- 125 g kookosrasvaa
- 5 rkl vahvaa kaakaojauhetta
- 1,5 dl tomusokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 6,5 dl riisimuroja
Ohje:
- Sulata kookosrasva kattilassa miedolla lämmöllä ja jäähdytä.
- Sekoita muut ainekset keskenään ja sekoita ne jäähtyneeseen kookosrasvaan.
- Nostele lusikalla pieniä kekoja leivinpaperin päälle jääkaappiin tai vaihtoehtoisesti ulos esim. parvekkelle (kylmällä säällä). Anna jäähtyä n. tunti.
Tänä viikonloppuna ajattelin kokeilla tehdä mantelicroissantteja ja toivon, että niistä tulee hyviä! Ihanaa loppu viikkoa sinne!
Lue myös:
Tuulihatut kahdella täytteellä
Nähdään myös Instassa! ??
<3 Salla