Me tehtiin viime viikonloppuna pitkästä aikaa tuulihatut täytteellä. Perus kermavaahdon sijasta tehtiin kahta erilaista täytettä (suklaa ja sitruuna) tuulihattujen sisälle. Jos siis kaipaat pöytään tarjolle jotain joka valmistuu helposti ja menee pöydästä takuuvarmasti, kokeile nyt näitä!
Tuulihatut me tehtiin samalla reseptillä kuin aina ja tekemisessä ei kauaa mennyt. Ihanan nopeaa ja helppoa leivontaa! Kiva myös välillä tarjota muutakin, kuin jokin kakku. Lisäksi yleensä nämä ovat niin helppoja naposteltavia, ettei vieraiden käynnin jälkeen jää juurikaan ylimääräisiä. Me tehdään yleensä tarjolle se kakku ja vieraiden lähdettyä meille jää Markuksen kanssa kahdestaan syötäväksi vielä puolikas kakku. Täällä kertaa siis päätettiin olla fiksumpia ja tehdä jotain vähän pienempää ja helposti syötävämpää. No vieraiden lähdettyä meille ei tällä kertaa jäänytkään enää kuin neljä tuulihattua kummallekin. ? Oli aika fiksu veto siis!
tuulihatut
Tarvikkeet (n 40kpl):
- 100 g voita
- 3 dl vettä
- 2 dl vehnäjauhoja
- 3 munaa
- ½ tl leivinjauhetta
Ohje:
- Kiehauta voi ja vesi kattilassa ja lisää loput ainekset sekaan aloittaen jauhoista. Sekoita käsivatkaimella taikina tasaiseksi
- Nostele taikina pursottimeen ja tee pieniä kekoja niin kuin alla olevassa kuvassa. HUOM. tuulihatut turpoavat uunissa n. kaksinkertaiseksi joten jätäthän hyvin tilaa tuulihattujen ympärille
- Paista uunissa 200 asteessa n. 20-25 minuuttia
sitruunatäyte
Tarvikkeet:
- 200g Valio Viola sitruuna tuorejuustoa
- 200g Valio sitruuna maustettua rahkaa
- 1 rkl sokeria
- 2dl kuohukermaa
- sitruunankuorta
- Koristeeksi: minttua ja mustikoita
Ohje:
- Vatkaa kuohukerma vaahdoksi
- Lisää joukkoon rahka, tuorejuusto ja sokeri
- Raasta sitruunankuorta ja sekoita ne joukkoon. Laita jääkaappiin tuulihattujen jäähtymisen ajaksi.
- Leikkaa tuulihatut melkein kahtia ja täytä ne pursottimella. Koristele mustikoilla ja mintulla.
suklaatäyte
Tarvikkeet:
- 200g Valio Viola vanilja tuorejuustoa
- 200g Valio vanilja maustettua rahkaa
- 100g tummaa suklaata
- 2dl kuohukermaa
- Koristeeksi: tomusokeria
Ohje:
- Vatkaa kuohukerma vaahdoksi
- Lisää joukkoon rahka ja tuorejuusto
- Sulata suklaa vesihauteessa ja kaada joukkoon. Jätä kuitenkin koristeluun pieni määrä sulatettua suklaata. Laita täyte jääkaappiin tuulihattujen jäähtymisen ajaksi.
- Leikkaa tuulihatut melkein kahtia ja täytä ne pursottimella.
- Ota loppu sulatettu suklaa ja tee viiruja lusikan avulla tuulihattujen päälle. Sirottele lopuksi tomusokeria.
Täytettä jäi jonkin verran, joten päätettiin tehdä täytteiden lopuista jälkkäriannokset seuraavalle päivälle tuoreiden mustikoiden kanssa. Ruokahävikki oli 0. ?
Kivaa loppuviikko sinne! ☀
Lue myös:
Nähdään myös Instassa ?
<3 Salla