Kesän värikkäin ja suloisin jälkiruoka on täällä nimittäin sateenkaarilasit! Laseissa on kolmea erilaista kesäistä moussea ja kyllä, tämä on täyttä tavaraa. Ähkyltä ei välty. ? Niin kuin olen jo monesti tänäkin kesänä todennut, värikkäät jälkkärit ja ruoat ovat kesässä vaan parasta!
ihanaa juhannusta! Me täällä mökin rauhassa ilman kiirettä ja aikatauluja vietellään juhannusta. Mun alkoi tällä viikolla tehdä mieli jotain viileää jälkkäriä helteiden keskellä ja jäätelöä oli jo syöty. Päätin tehdä moussea enkä osannut päättää mitä makua, joten tein kolmea erillaista joista muodostuikin aika ihana sateenkaari! ?
Sateenkaarilasit
Tarvikkeet:
- 5 dl kuohukermaa
- 250 g mascarponejuustoa
- 3 rkl sokeria
- 2 tl vaniljasokeria
- kourallinen mansikoita
- kourallinen vadelmia
- kourallinen mustikoita
- 1/2 sitruuna
- 1 rkl mangososetta
- 2 rkl mariannerakeita
- mintun lehtiä koristeluun
Ohje:
- Vaahdota kuohukerma ja lisää sokerit sekä mascarponejuusto.
- Jaa seos kolmeen kulhoon.
- Lisää yhteen kulhoon mansikat ja vadelmat, toiseen mustikat ja mariannerouhe sekä viimeiseen puolikkaan sitruunan mehu ja mangosose. Sekoita.
- Nostele haluamassasi järjestyksessä mousset laseihin kerroksittain. Itse alotin mustikkamoussesta.
- koristele haluamallasi tavalla!
Jos käytät pakastemustikoita saat tummemman ja sinisemmän värin. Mä tein tällä kertaa tuoreista mustikoista ja niitä saikin laittaa aika paljon, että väri alkoi muodostumaan. Mustikoiden joukkoon olisi sopinut myös älyttömän hyvin pieni määrä sulatettua valkosuklaata! ☀️
Varo myös sekoittamasta yli ettei rakenne ja koostumus mene rikki. Marjat hajoavat sauvasekoittimella hyvin ja väri pääsee hajonneesta marjasta esiin!
Jos kokeilit, niin kerro ihmeessä mitä tykkäsit. Super ihanaa juhannista sinne. Toivottavasti aurinko jaksaa paistella ja vesisateet väistyy hetkeksi. ?
Tuoreita kotimaisia marjoja on ollut ikävä ja niistä onkin ollut nyt aivan ihanaa leipoa. Listasin alle muita kesäisiä jälkiruokia teille kokeiltavaksi tai vain inspiraatioksi omiin kokkailuihin! Joko siellä on juhannuspöytä valmiina? Mitä teitte juhannuksen jälkiruoaksi? ? Me syödään vielä ainakin vohveleita ja lettuja tietysti kotimaisten mansikoiden ja kermavaahdon kanssa!
Lisää inspiraatiota kesäpöytään:
Tuulihatut kahdella täytteellä
Nopea ja helppo sitruunapiirakka
Nähdään myös Instassa! ??
<3 Salla