Mutakakku on ihan mun yksi lemppari jälkiruuista, joten onneksi on olemassa nopeakin versio tästä herkusta eli mikromutakakku. No moni sen jo tietääkin, että olen aikamoinen suklaapossu! En silti aina viitsi leipoa kokonaista kakkua, kun meitä asuu täällä kaksi syömäriä. Välillä teenkin vain itselleni mutakakkuannoksen tai sitten meille molemmille omat kupit kakkua. Niin täydellinen pikakakku, joka vie kielen mennessään! Nyt viikonlopun kunniaksi teinkin taas pitkästä aikaa tätä herkkua ja voin sanoa, että herkkuhimo kyllä lähti.
Aina ei tarvitse olla syytä juhlaan, vaan voi juhlia ihan vaikka elämää, aurinkoista päivää tai vaikka viikonloppua! Ketutukseen tämä on myös aika passeli kakku, koska valmistus on nopeaa ja stressisuonen otsalla ei tarvitse sykkiä kauaa. Eiköhän siirrytä itse reseptiin!
Mikromutakakku ~ 5 min
Tarvikkeet (1 annos):
- 1/2 dl vehnäjauhoja
- 1/2 dl sokeria
- 2 rkl kaakaojauhetta (tummaa)
- 0,5 tl vaniljasokeria/vaniljauutetta
- 1 tl kanelia
- 1 kananmuna
- 1/2 dl maitoa
- 2 rkl rypsiöljyä
- 0,5 tl leivinjauhetta
- Koristeluun: kermavaahtoa ja pakastemansikoita
Ohje:
- Sekoita kaikki ainekset sekaisin keskenään kupissa.
- Laita kuppi mikroon n. 1min 30sek. Mikron tehot ovat erilaisia, joten tarkkaile mutakakkua. Mutakakku kypsyy herkästi liikaa ja tämän jälkeen on vain suklaakakku.
- Painele sormella mansikoita valmiiseen kakkuun, jotta ne sulavat ihanasti. Jätä muutama mansikka myös päälle ja pursota kermavaahtoa kaveriksi.
- Nosta jalat pöydälle ja nauti! ?
Tästä tulee aika tuhtia, joten suosittelen lämpimästi mansikoiden ja kermavaahdon käyttöä kakun kanssa. Myös vanhan ajan vanilja jäätelö sopii erinomaisesti tämän kakun kaveriksi.
VINKKI! Ota vähän isompi kuppi, jotta marjat, jäätelö ja kermavaahto mahtuvat kaikki kuppiin! Revittele ja herkuttele kunnolla!
Toivottavasti tämä taltutti teidän herkkuhimon ja otat tämän reseptin talteen! Herkullista viikonloppua sinne! ?
Lue myös:
<3 Salla