07 Dec Suklainen banaanileipä

Suklainen banaanileipä on meidän kahvipöydässä vielä uusi herkku, mutta tästä tuli niin hyvää, että laitetaan resepti jakoon nyt teillekin. Nyt vietetään paljon aikaa perheiden ja sukulaisten kanssa ja kahvipöydät ehkä kaipaavat uutta tarjottavaa. Välillä on kiva tarjota vieraille kahvin kanssa muutakin kuin pullaa ja piirakkaa. Keksittiin vasta muutama kuukausi sitten kokeilla tehdä itse banaanileipää, joka tunnetaan paremmin ulkomailla. Kokeiltiin hieman erilaisia reseptejä ja miksailtiin niistä meidän omaan makuun sopiva. Tällä ohjeella on nyt menty ja joka kerta on hyvää tullut!

Suklainen banaanileipä

Suklainen banaanileipä (valmistusaika 1h)

Tarvikkeet:

• 3 banaania (4 jos haluat puolittaa yhden koristeeksi päälle)
• 100 g taloussuklaata
• 3/4 dl sulatettua voita
• 1 kananmuna
• ripaus suolaa
• 1 tl vaniljauutetta / vaniljasokeria
• 1 dl sokeria
• 3,5 dl vehnäjauhoja
• 1 tl ruokasoodaa
• 1 tl kanelia
• päälle: saksanpähkinöitä, banaani, vaahterasiirappia ja tomusokeria

Ohje:

1. Soseuta banaanit, joko sähkövatkaimella tai käsin survimella.
2. Pilko taloussuklaa pieneksi ja sekoita kaikki ainekset keskenään
3. Voitele leipävuoka tai päällystä leivinpaperilla. Kaada taikina vuokaan
4. Halkaise banaani ja paina puolikkaat taikinaan. Voitele banaanin puolikkaat vaahterasiirapilla. Painele muutama saksanpähkinä taikinan päälle.
5. Paista uunin keskitasolla 175° n. 45 minuuttia.
6. Anna jäähtyä ja siivilöi halutessasi päälle tomusokeria

Tällainen helppo leipominen on ihan parasta, kun ei tarvitse sotkea miljoonaa kuppia ja kapustaa sekä työvaihteetkin ovat ihan minimissä. Ollaan tehty tällä reseptillä banaanileipää jo monta kertaa. Itse tykkään sekoittaa taikinan sekaan välillä 1 dl maustamatonta jugurttia, jolloin leivästä tulee ns. kiinteämpi eikä niin leipämäinen. Sokerin voi myös halutessaan korvata fariinisokerilla. Jos jätät suklaan pois, voi sokeria puolestaan laittaa hieman lisää. Toivottavasti teidän banaanileivät maistuivat yhtä hyviltä, kuin täällä! ??

Lisää maukkaita reseptejä:

Suklainen leipävanukas

Maailman parhaat suklaakeksit

<3 Salla