Aurinko paistaa, linnut laulaa ja meillä kotona tuoksuu uuniperunat! Tuoksuisiko teilläkin? Rakastan kesää ja helppoa kesäruokaa. Helpot ja arkiset reseptit ovat ne mun juttu ja tämän helpommaksi ei taaskaan ruuanlaitto oikein voi mennä. Parasta tässä on myös se, että yleensä nämä herkut maistuvat ihan koko perheelle ja kaveriksi voi tehdä muutamaakin erilaista täytettä. Kaveriksi lautaselle on ihanaa laittaa tuoretta salaattia, joihin ainekset jäi täytteestä. Jos et ole vielä kokeillut, niin kannattaa ehdottomasti kokeilla myös uunibataattia! Sen valmistus on yhtä helppoa, kuin uuniperunoidenkin, mutta maku ihan erilainen!
VINKKI! Kotilieden sivuilla on lisää täytereseptejä!
Välillä on kiva tehdä ruokaa, joka ei vaadi pitkiä valmisteluita. Uuniperunat ilman foliota? Mulle tää oli ainakin uusi juttu. Pienestä asti perheessä on tehty uuniperunat käärittynä folioon ja sitten uuniin. En ollut tajunnutkaan, ettei sitä foliota tarvita! Turhaa roskaa vaan tulee, koska hyvää tuli ilmankin. Me päätettiin tehdä uuniperunoita kasvistäytteellä. Näiden uuniperunoiden aktiivivalmistusaika on 15 minuuttia! Näistä tuli niin hyviä, että ajattelin jakaa reseptinkin tänne, jotta tekin voitte kokeilla!
uuniperunat ja feta-kasvistäyte
Tarvikkeet:
- 4 isoa uuniperunaa
- 200 g fetaa (oman maun mukaan öljyssä tai vedessä)
- 200 g Créme Fraichea
- 1 kevätsipulinippu
- 1 minitomaattirasia
- 1 dl tuorepuristettua omenamehua TAI omenasosetta
- 0,5 dl soijakastiketta
Ohje:
- Pese uuniperunat ja pistele haarukalla perunaan reikiä. Et tarvitse foliota. Voit laittaa uuniperunat uuniin sellaisenaan. Laita uuni 225 asteeseen. Perunat ovat uunissa 45min -1h.
- Pilko kevätsipuli ja tomaatit uunivuokaan. Kaada päälle soijakastike ja omenasose/mehu ja laita uuniperunoiden viereen uuniin kypsymään.
- Ota uunikasvikset 45 min päästä pois uunista, jätä perunat vielä uuniin kypsymään. Siivilöi neste kasviksista pois.
- Sekoita Créme Fraiche ja feta uunikasvisten kanssa tasaiseksi täytteeksi.
- Ota uuniperunat pois, kun ne ovat olleet uunissa tunnin ajan. Halkaise perunat ja purista hieman molemmista päistä. Täytä perunat ja nauti lämpimänä!
Maistuuko uuniperunat teidän taloudessa koko perheelle? ☀ Ihanaa päivää ja ennen kaikkea ihanaa kesää! Nauttikaa ulkoilusta ja ulkona syömisestä. Kerrothan, jos koitit tätä reseptiä ja jaathan tätä eteenpäin, jos koit reseptin hyväksi!
Lue myös:
<3 Salla