Uunibataatti on yksi mun ihan lemppari arkiruoka. Teen tätä oikeastaan n. kerran viikkoon tai kerran kahteen viikkoon. Tän helpommaksi kun ei oikein ruuanlaitto enää voi mennä. ? Parasta tässä on se vaihtelevuus. Välillä heitän kylkeen halloumia, hummusta ja salaattia ja välillä taas falafel pyöryköitä ja jugurttikastiketta. Tavallisten lihapullien kanssa tämä on muuten myös sairaan hyvää! ? Parhaan lihapullareseptin mä olen bongannut joskus muinoin täältä. Kevät ja kesä täältä tullaan! Vaikka ei kesä olisikaan, niin ainakin lautasella näyttää kesältä! Värikäs ruoka on ihan parasta. <3
Uunibataatti
Ohje:
- Puolita bataatti kahtia. Pistele haarukalla reikiä molempiin leikkauspintoihin ja valele pinta oliiviöljyllä.
- Paista bataatin puolikkaita uunissa 200° n. 30-45 minuuttia riippuen bataatin koosta. Näet, että bataatti on valmis, kun kuori alkaa hiljalleen irtoamaan bataatista ja haarukalla kokeillessa bataattia on pehmeä, niin kuin uuniperuna.
- Nosta bataatit uunista ja laita päälle esimerkiksi fetaa, ruohosipulia, chiliä ja aurinkokuivattuja tomaatteja.
VINKKI: uunibataatin kaveriksi lautaselle sopii erittäin hyvin esimerkiksi salaatti, hummus ja halloumi tai vaikka falafel pyörykät.
Jos valitset kaupasta isomman puoleisen bataatin saa siitä ruuan jo kahdelle. Isompi bataatti tarkoittaa pidempää aikaa uunissa. Esimerkiksi tämä kuvassa näkyvä bataatti oli tänään 50 minuuttia uunissa. Toki tällainen ruuanlaittohan on parasta, joka valmistuu uunissa itsekseen. Bataatin ollessa uunissa laitan lautaselle kaiken muun valmiiksi ja ruoka on jo valmis, kun bataatin nostaa uunista. ?
Toivottavasti tykkäsit! Kerrothan millainen herkkulautanen teille syntyi! Jaan myös teidän kokkaukset aina Instan storyjen puolella. <3 Ihanaa viikon alkua sinne! ?
Lue myös:
<3 Salla