Search

30 May

Posted at 22:38h in Lifestyle, Perhe & suhteet, Yleinen


Meillä on ollut super rento ja ihana viikonloppu. Toivottavasti sielläkin on ollut! Kesä on ollut kyllä viikonlopun teemana ja näkyi mansikoina, jäätelöinä, ulkoiluna, kukkina ja ylipäätänsä meidän kesäfiiliksenä. Kirjoittelin eilen meidän lomasuunnitelmista. Voit käydä lukemassa niitä täältä. Me siirrytään innolla uuteen viikkoon ja toivotaan, että säät pysyy yhtä hyvinä mitä ne on nyt viikonloppunakin ollut. ☀

Lauantaina syötiin super hyvä aamubrunssi, johon kuului mansikkasmoothie granolalla ja kahden suklaan croissanteja.

Käytiin lauantaina Sarvaston venesatamassa katsomassa, kun ihmiset laskivat veneitään vesille ja nautittiin kahvit satamakahvila Messissä.

Saaga pääsi tutustumaan vihreään nurmikkoon ja voikukkiin. Tämä syksyn lapsi ei olekaan Suomen kesää vielä nähnyt.

Päivälliseksi syötiin kasvispastaa. Täydellistä kesäruokaa!

Parvekejäätelöt kuuluivat myös useampaan otteeseen meidän viikonloppuun.

Tänään tilattiin lounaat kotiin ja nautittiin valmiista ruoasta.

Tänään tehtiin vielä lentti Tammisalon ympäri ja pysähdyttiin pesulaiturille syömään mansikoita ja nauttimaan auringosta sekä laineiden liplatuksesta.

Lue myös:

Saagan ensimmäiset 7kk kuvina

Ihana kesäasu!

Meidän viikko kuvina

Nähdään myös Instassa! ?

<3 Salla

29 May

Posted at 17:09h in Perhe & suhteet, Yleinen

Meillä on luvassa nyt ekaa kertaa kesä niin, että mennään aika pitkälti lapsen ehdoilla. Viime kesä oli aika tuskallinen ison raskausvatsan kanssa ja musta tuntuu, että me ei tehty oikein mitään. Nyt meillä on ensimmäinen kesä lapsen kanssa tai oikeastaan vielä vauvan kanssa. Ollaan paljon mietitty mitä me nyt kesällä tehdään. Toki Saagan on vielä niin pieni, että meidän ei tarvitse vielä miettiä Linnanmäkeä, Muumimaailmaa tai muita lasten aktiviteetteja.

Meillä on tänä kesänä niinkin suomalaiset suunnitelmat kuin pääasiassa kesämökkeily. Ajateltiin, että vuokrataan auto, jolla päästään kätevästi liikkumaan parillakin eri mökillä sekä käymään myös kätevästi muutamassa muussa paikassa. Pöyristyttiin kuitenkin, kun katsottiin auton vuokrauksen hintoja. Halvimmat autot, joihin mahdutaan meidän tavaroiden ja ison koiran kanssa maksoi n. 500-600€/10 päivää. Ihan järkyttävän kallista siis vuokrata auto. Saa nähdä mihin ratkaisuun me vielä päädytään.

Kuva viime kesältä kesämökiltä. Ihasteltiin Saagan kanssa maisemia järvelle. Toki masusta ei paljon maisemia vielä nähnyt. Tänä kesänä näytetään ne siis uudelleen!

kesäkuun lomat

Markuksella on neljä viikkoa lomaa tänä kesänä. Ne on jaettu kahteen osaan ja nyt on alkamassa ensimmäiset kaksi viikkoa. Tämä ensimmäinen viikko me ajateltiin pyhittää ihan kotona ololle, parvekkeen kesäkuntoon laittamiselle, uuteen asuinalueeseen paremmin tutustumiseen sekä muutenkin kodin laittoon. Mulla on parvekkeelle ihania suunnitelmia ja odotan kyllä ihan innolla, että pääsen niitä toteuttamaan!

Ensi viikonloppuna me ajateltiin lähteä käymään ensimmäistä kertaa mökillä. Saaga ei ole vielä koskaan käynyt meidän mökillä, joten odotan sitä kyllä innolla. Toisaalta myös mietin nukkumajärjestelyjä sekä hyttysiä. Meillä on nukkumapaikat mökillä parvella, johon on suorat jyrkät tikapuut. Saunamökin vieressä on myös nukkumatilat. Siellä on kaksi erillistä sänkyä, mutta Saagalle pitäisi hankkia matkasänky. Mietin myös vaunuissa nukkumista ja sitä, että meillähän täytyy olla hyttysverkko hankittuna ennen kuin lähdetään mökillä käymään. En ole hirveästi vielä perehtynyt lasten ja nimen omaan vauvojen hyttyssuojiin, joten jos on vinkkejä niin kertokaa toki! Olisi kurjaa viettää kesä itkua kuunnellen, kun toista kutittaa.

Samalla kun meillä kerta on auto käytössä niin ajateltiin käydä kotieläintiloilla Fallkullassa tai Haltialassa. Fallkullan kotieläintilalla on tullut omassa lapsuudessa vierailtua paljon. Haltialassa taidettiin käydä Markuksen kanssa ensimmäistä kertaa meidän odotuskuvia otattaessa. Fallkullan lähellä on Fazerin kahvila, josta saa viikonloppuisin myös brunssia. Ajateltiin, että pidetään ainakin yksi viikonloppu tässä kesällä, että mennään käymään brunssilla ja sen jälkeen Fallkullan kotieläintilalla.

heinäkuun lomat

Heinäkuun viimeisillä viikoilla Markuksella on toinen setti lomia ja lähdetään käymään Markuksen siskon miehen mökillä, jossa me käydään joka vuosi yhdessä. Tämä mökki sijaitsee Äänekoskella ja matkaa siis on yli 5 tuntia. Hieman kauhun sekaisin tuntein mietin miten Saagan kanssa selviydytään näin pitkästä ajomatkasta. Nyt mukaan kuvioihin on tullut kaksi lasta, meidän ja heidän, joten mökkiloma tulee varmasti olemaan hieman erilainen. Tietysti myös kaksi isoa koiraa pyörii jaloissa. Lisäksi me käydään vielä uudemman kerran meidän mökillä. Meillä on mökki Heinolassa ja sinne ajaa 1,5 tuntia, joten matka on helppo myös pienen lapsen kanssa.

Mökkeilyn ja kotieläintilojen lisäksi me tullaan aivan varmasti käymään Korkeasaaressa ja piknikeillä erilaisissa paikoissa täällä uudella asuinalueella. Tuoreita marjoja, suklaata, kylmää juotavaa ja hedelmiä tulee olemaan ne piknikit täynnä! Lisäksi suunnitelmissa on mini retki Porvooseen, Suomenlinnaan ja Hangossakin olisi ihanaa käydä. Katsotaan mitä kaikkea me ehditään tämän kesän aikana!

Onko siellä jo kesäsuunnitelmia tehty? ☀

Lue myös:

Helsingin paras brunssipaikka

Päiväretki Porvooseen

Päivän kesäasu

Nähdään myös Instassa! ?

22 May

Posted at 18:59h in Ruoka, Yleinen

Me tehtiin tänään mascarponevaahto josta syntyi kaksi erilaista jälkiruokaa. Nämä nopeat kesäjälkkärit tulevat olemaan ainakin meillä tänä kesänä paljon esillä. Ollaan nyt muutamaan kertaan tehty tällä reseptillä mascarponevaahtoa ja syöty sitä joko tuoreiden marjojen kanssa suoraan lasista tai sitten croissanttien välissä! Mascarponevaahto-croissantit valmistuvat nopeasti ja helposti valmiista pakaste croissanteista. Nämä ovat meillä useasti käytössä ihan viikonlopun aamupalapöydässäkin ja ne helposti täyttää myös esimerkiksi salaatilla, tomaatilla ja mozzarellalla.

Mascarponevaahto marjoilla valmistuu näyttävästi lasiin kymmenessä minuutissa. Croissanttien tekoon kannattaa varata aikaa puoli tuntia.

Mascarponevaahto

  • 250 g mascarponejuustoa
  • 2 dl kuohukermaa
  • 0,25-0,5 dl sokeria
  • 2 tl vaniljasokeria tai 1 tl vaniljauutetta
  • lisäksi: pakaste croissanteja, tuoreita marjoja sekä halutessasi koristeluun minttua
  1. Vaahdota kuohukerma sähkövatkaimella ja lisää mascarponejuusto vaahtoon. Lisää sokerit ja sekoita.
  2. Jos haluat tehdä pelkän mascarponevaahdon nostele vaahto lasiin ja pilko mansikoita päälle.
  3. Jos haluat tehdä croissantteja paista croissantit pussin ohjeen mukaan. Halkaise croissantit, pilko mansikoita ja asettele ne croissanttien väliin. Pursota lisäksi mascarponevaahtoa mansikoiden päälle. Siivilöi vielä halutessasi tomusokeria croissanttien päälle koristeeksi sekä lisää vielä marjoja ja minttua vaahtoon koristeeksi.

Mascarponevaahtoon kannattaa lisätä sokeria vähän kerrallaan. Ensimmäisellä yrityksellä vaahto jäi liian imeläksi, mutta toisella kerralla siitä tuli tarpeeksi makeaa meidän makuun. Lisäksi marjat raikastavat jälkkäreitä kivasti! ? Voit myös pilkkoa mansikoita mascarponevaahdon sekaan, mutta silloin vaahto ei tule pursottimen läpi, joten nostele se lusikalla croissanttien väliin. Anna croissanttien jäähtyä kunnolla ennen mascarponevaahdon laittamista.

Me tehtiin ensimmäiset croissantit mustikoilla ja mintulla sekä mascarponevaahdossa oli pilkottuja mansikoita. Toiseen erään me pilkottiin vaahdon alle mansikoita ja pidettiin vaahto sellaisenaan. Molemmat kyllä toimivat hyvin! Tomusokeripinta antoi näyttävyyttä croissanteille. Jos vielä haluaa lisää koristella voi croissanttien pinnalle sulattaa vielä viiruiksi suklaata vesihauteessa.

Kokosin myös muita herkullisia reseptejä kesään tähän alle. Käy kurkkaamassa. Oma suosikkini on ehdottomasti tuulihatut kahdella täytteellä. Aurinkoisia ja herkullisia päiviä sinne! Me aletaan valmistautumaan viisuiltaan! ❤

Lue myös:

Marjajuustokakku

Sitruunajuustokakku

Sitruunapiirakka

Tuulihatut kahdella täytteellä

Helppo marenkikakku

Nähdään myös Instassa! ?

<3 Salla

11 May

Posted at 13:18h in Lifestyle, Trendit, Yleinen

Hei nyt täytyy vähän hypettää tätä aivan mahtavaa kesäistä säätä ja aurinkoa, joka vuoti jo heti aamusta sälekaihtimien välistä makkariin. Oon odottanut kuin kuuta nousevaa, että pääsen välillä aamulla vaatekaapista selailemaan henkariosastoa, joka on täynnä ihania kesämekkoja! Tänään näistä valikoitui tämä ihana uusi Monkista hankittu mekko päälle. Löysin tämän kauppakeskus Redin Monkin alerekistä -30%! Todellinen löytö.

Hurahdin siniseen ja pastellin sävyihin

Mulla vaihtuu maku useammin kuin miehelläni bokserit. No ei tämä ihan pidä paikkaansa, mutta eri vuodenajat saa mut pukeutumaan ihan eri tavalla ja ihan eri väreihin. Nyt kun mustat, valkoiset ja ruskeat vaatteet on jo nähty haluan kesälle hempeitä sävyjä ja varsinkin sininen ja vihreä ovat nyt mun vaatetuksessa pinnalla. Myös laventeli on tullut mukaan kuvioihin. Esittelen myöhemmin muita mun lemppari mekkoja ja tämä kuuluu ehdottomasti nyt näiden joukkoon!

Tämän päivän kesäasu on Monkin mekko! Ihanan kevyt ja hihat ovat aivan superit. Ei liian pallomaiset, mutta juuri sopivat. Poltan myös melkein joka vuosi mun hartiat, joten tämä suojaa niitäkin kivasti. Sävy on ihanan  hempeä ja tämän kanssa sopii niin monet eri värit. Keltaiset sitruunakorvikset sopi mielestäni melko täydellisesti ja teki mekosta vieläkin kesäisemmän. Valkoiset tennarit on mulla ollut käytössä jo melkein koko alkuvuoden ja tekee tästäkin asusta ihanan arkisen. Kesällä todennäköisesti kuitenkin sandaalit vaihtuvat tennareiden tilalle.

päivän kesäasu

Mekko: Monki Flounce layered dress

Laukku: Mango

Kengät: Vagabond

Aurinkolasit saatu*: Aarniwood Bally ruusupuu

Korvakorut saatu*: Samaskoru

Mitä tykkäätte? Mekko ja tennarit on mun lemppari yhdistelmä. Näyttää hyvälle ja on aivan super mukavat päällä! Tiukat vaatteet eivät ole olleet mun juttu enää pitkään aikaan. Sitruunakorvikset kaivan kaapista joka kesä esille ja nämä on nyt ollut mulla pari vuotta käytössä. Laukun hankin Singaporen reissulta Mangosta.

Nyt nautitaan näistä keleistä! Vähän veikkaan, että tämä kesä menee aika pitkälti mekko linjalla! ☀ Aivan mahtavaa ja aurinkoista viikon alkua sinne.

Lue myös:

Parhaat hiustenhoitotuotteet

Mitä kosmetiikkaa kaapeista löytyy?

Parhaat kotoiluvaatteet x3

<3 Salla

14 Apr

Posted at 19:18h in Ruoka, Yleinen

Me tehtiin viime viikonloppuna pitkästä aikaa tuulihatut täytteellä. Perus kermavaahdon sijasta tehtiin kahta erilaista täytettä (suklaa ja sitruuna) tuulihattujen sisälle. Jos siis kaipaat pöytään tarjolle jotain joka valmistuu helposti ja menee pöydästä takuuvarmasti, kokeile nyt näitä!

Tuulihatut me tehtiin samalla reseptillä kuin aina ja tekemisessä ei kauaa mennyt. Ihanan nopeaa ja helppoa leivontaa! Kiva myös välillä tarjota muutakin, kuin jokin kakku. Lisäksi yleensä nämä ovat niin helppoja naposteltavia, ettei vieraiden käynnin jälkeen jää juurikaan ylimääräisiä. Me tehdään yleensä tarjolle se kakku ja vieraiden lähdettyä meille jää Markuksen kanssa kahdestaan syötäväksi vielä puolikas kakku. Täällä kertaa siis päätettiin olla fiksumpia ja tehdä jotain vähän pienempää ja helposti syötävämpää. No vieraiden lähdettyä meille ei tällä kertaa jäänytkään enää kuin neljä tuulihattua kummallekin. ? Oli aika fiksu veto siis!

tuulihatut

Tarvikkeet (n 40kpl):

  • 100 g voita
  • 3 dl vettä
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 3 munaa
  • ½ tl leivinjauhetta

Ohje:

  1. Kiehauta voi ja vesi kattilassa ja lisää loput ainekset sekaan aloittaen jauhoista. Sekoita käsivatkaimella taikina tasaiseksi
  2. Nostele taikina pursottimeen ja tee pieniä kekoja niin kuin alla olevassa kuvassa. HUOM. tuulihatut turpoavat uunissa n. kaksinkertaiseksi joten jätäthän hyvin tilaa tuulihattujen ympärille
  3. Paista uunissa 200 asteessa n. 20-25 minuuttia

sitruunatäyte

Tarvikkeet:

  • 200g Valio Viola sitruuna tuorejuustoa
  • 200g Valio sitruuna maustettua rahkaa
  • 1 rkl sokeria
  • 2dl kuohukermaa
  • sitruunankuorta
  • Koristeeksi: minttua ja mustikoita

Ohje:

  1. Vatkaa kuohukerma vaahdoksi
  2. Lisää joukkoon rahka, tuorejuusto ja sokeri
  3. Raasta sitruunankuorta ja sekoita ne joukkoon. Laita jääkaappiin tuulihattujen jäähtymisen ajaksi.
  4. Leikkaa tuulihatut melkein kahtia ja täytä ne pursottimella. Koristele mustikoilla ja mintulla.

suklaatäyte

Tarvikkeet:

  • 200g Valio Viola vanilja tuorejuustoa
  • 200g Valio vanilja maustettua rahkaa
  • 100g tummaa suklaata
  • 2dl kuohukermaa
  • Koristeeksi: tomusokeria

Ohje:

  1. Vatkaa kuohukerma vaahdoksi
  2. Lisää joukkoon rahka ja tuorejuusto
  3. Sulata suklaa vesihauteessa ja kaada joukkoon. Jätä kuitenkin koristeluun pieni määrä sulatettua suklaata. Laita täyte jääkaappiin tuulihattujen jäähtymisen ajaksi.
  4. Leikkaa tuulihatut melkein kahtia ja täytä ne pursottimella.
  5. Ota loppu sulatettu suklaa ja tee viiruja lusikan avulla tuulihattujen päälle. Sirottele lopuksi tomusokeria.

Täytettä jäi jonkin verran, joten päätettiin tehdä täytteiden lopuista jälkkäriannokset seuraavalle päivälle tuoreiden mustikoiden kanssa. Ruokahävikki oli 0. ?

Kivaa loppuviikko sinne! ☀

Lue myös:

Suklainen leipävanukas

Suklainen banaanileipä

Sitruunajuustokakku

Veriappelsiinijuustokakku

Nähdään myös Instassa ?

<3 Salla

27 Aug

Posted at 10:16h in Kauneus, Lifestyle

Millaiset on mun aamurutiinit? Rakastan hitaita aamuja ja niitä onkin nyt kesän aikana ollut jokainen. Mulle on muodostunut tässä kesän ja raskauden aikana ihan uudenlaiset aamurutiinit ja ajattelinkin niistä tänään teille vähän kirjoitella. Kesällä olen siis lomaillut, ollut sairaslomalla ja jäänyt siitä mammalomalle, jonka takia uudet rennot rutiinit ovat syntyneet.

Aamurutiinit raskaana

Aamulla kun heräilen laitan mun maailman pehmeimmän yöpyjaman päälle, jonka tilasin Asokselta aiemmin keväällä. Avaan verhot ja päästän valon tulvimaan meidän makuuhuoneeseen. Käyn seuraavaksi ehdottomasti rapsuttamassa ja herättelemässä Tedin ja annan hänelle ihan ensimmäisenä aamupalan ?. Käyn tekemässä aamupesut kasvoille. Käytän hiuspantaa ettei hiukset heti aamusta kastu. Käytän SkinCityn herkälle iholle suunnattuja ihonhoitotuotteita nyt raskauden aikana. Puhdistan kasvot ensin puhdistusvaahdolla. Kuivaan ja laitan kasvoveden. Tämän jälkeen Laitan iholle vielä seerumin ja kasvovoiteen. Jätän nämä imeytymään iholle ja lähden aamukahvin keittoon.

Me tehdään aamulla aina kahvit meidän DeLonghi Magnifica S kahvikoneella (josta en muuten suostuisi enää luopumaan). En ole oikein ikinä tykännyt pannukahvista ja tää tuo kyllä sen pienen luksuksen sinne arjen keskelle. Rakastan sitä maidonvaahdottimen ääntä aamusta, kun tulee ihan kahvilafiilis ☕. Näin kesällä olen innostunut tekemään aamupalaksi melkeinpä joka aamu smoothiebowlin. Teen joka aamu erilaisen, välillä ihan mehupohjaisen ja välillä proteiinipirtelöön. Päälle rakastan heittää kaikkea mitä kaapista löytyy ja nyt loppukesästä koitin myös tehdä ekaa kertaa omatekemää granolaa, josta tuli ihan super hyvää. Jaan varmasti syksymmällä tästä vielä reseptin tänne bloginkin puolelle. Toinen lemppari on ehdottomasti banaanipannarit. Niin paljon terveellisempiä, kuin tavalliset vehnäjauhoista ja rasvasta tehdyt aamuletut ja silti niin suussa sulavia! Tähän päälle heitän yleensä vaahterasiirappia ja tuoreita marjoja/banaania.

Otan aamupalan kaveriksi vielä aamuvitamiinit, joita nyt raskausaikana olen enemmän käyttänyt. Vien yleensä aamupalan sänkyyn tarjottimella tai sitten syön aamupalan parvekkeella. Harvoin tulee käytettyä enää keittiönpöytää. No aamupalasta tulikin kerrottua vähän pidemmin, mutta se onkin se aamun kohokohta ainakin tässä taloudessa. ?? Hitaat ja pitkät aamut on niin parhaita!

aamiaisen jälkeen

Seuraavaksi käyn tekemässä arkimeikin, jos olen johonkin lähdössä. Kotipäivinä en välttämättä jaksa alkaa meikkaamaan, mutta vähintään kulmakarvat ja ripset laitan kuntoon. Ihon olen nyt antanut hengitellä kesän yli ja meikkivoidetta ei juurikaan ole tullut laitettua. Tämän raskauden takia myös hikoilu on niin voimakasta ollut helteillä, että turhaan sitä meikkiä olisikaan tullut laitettua. ?☀ Jos meikkivoide jää laittamatta niin ainakin aurinkorasvaa tai kasvovettä, jossa on spf suoja on tullut laitettua. Raskauden takia myös iho palaa herkemmin, jonka takia aurinkorasva on saanut tänä kesänä ihan uudenlaisen merkityksen mun elämässä. Tämän jälkeen onkin aika haukata vähän raitista ilmaa ja lähdetään Tedin kanssa aamulenkille. Helteistä on kyllä saanut nauttia! En ole koko kesänä käyttänyt mitään muita vaatteita, kuin mekkoja, joka on ollut kyllä ihanaa! Alla olevassa kuvassa on yksi ehdottomasti mun tän kesän lempparimekoista.

Toivottavasti tykkäsit lukea vähän arkisempaa höpöttelyä. Ihanaa loppukesää tai syksyn odottelua, kumpaa haluatkaan enemmän fiilistellä. 🙂

Lue myös:

mun ihonhoitorutiinit

parhaat hiustenhoitotuotteet

ihanimmat kotoiluvaatteet

<3 Salla

19 Aug

Posted at 17:18h in Lifestyle, Matkustus, Ruoka, Yleinen

Olen suuren suuri brunssien rakastaja ja suurkuluttaja, joten haluan kertoa mistä löytyy Helsingin paras brunssipaikka. Omasta mielestäni Helsingin paras brunssipaikka löytyy Relove Fredasta. Niin suloinen paikka ja NIIN herkulliset ruuat! Aloitetaan sillä, että tämä ei ole kaupallinen yhteistyö, vaan ihan puhdas suositus, jonka olen kokenut itse hyväksi. Tulen kokeilemaan ja jakamaan vielä muutaman muunkin brunssipaikan myöhemmin, kunhan ehdin käydä ne testaamassa. Tämä on niin monelle jo tuttu paikka, mutta jos joku ei tiennyt, niin Relove on siis aivan ihana pieni kahvila sekä second hand -aarteiden löytöpaikka. Kahvilan tarjoilut ovat lähi- tai luomutuotteita ja täällä vallitsee skandinaavisen moderni, mutta myös boheemitunnelma.

relove freda

Relovessa all day breakfast on tarjolla nimensä mukaan koko päivän, eli nukkumatitkin kerkeää vaikka päivällistämään aamupalan merkeissä. Oon käynyt täällä nyt noin viitisen kertaa, enkä kyllä ikinä pety. Oma lemppari breku valikoimasta on ehdottomasti COCO, johon kuuluu belgialainen vohveli banaanilla, nutellalla & kermavaahdolla tai suolaisena vaihtoehtona belgialainen vohveli cheddarjuustolla, avokadolla, kananmunalla, aurinkokuivatulla tomaatilla ja chilimajoneesilla (L), rahkaherkku (Ve), tuorepuristettu appelsiinimehu sekä erikoiskahvi tai tee. Oon nyt muutaman kerran ottanut tämän kyseisen annoksen ja tietysti makeana versiona ?.

Täältä Relovesta saa myös ihan maailman parhaan täytetyn croissantin avokadolla, punasipulilla ja kananmunalla. Smoothiet ovat super maukkaita, oma suosikkini on mango-minttusmoothie. Salaattilounas on super iso ja niin paljon erilaisia täytevaihtoehtoja saatavana. Salaatin jälkeen ei todellakaan jäänyt nälkä. Reloven menuun pääset tutustumaan tästä. Parasta kuitenkin on se, että saa syödä super maukasta ruokaa ja katsella samalla ihmisten vilinää, kun ratikat ajelee ohi ja kortteli on täynnä suloisia koiria ?.

Viimeksi käytiin täällä sateisena päivänä ja juostiin sateenvarjon alla ratikasta suoraan tekemään meidän brekutilaukset. Ulkona pystyi kuitenkin hyvin varjojen alla syömään, joka toi oman tunnelmansa meidän aamupalahetkeen.

COCO breakfast makealla belgialaisella vohvelilla

Ihanaa viikkoa! Toivottavasti sulla on aikaa käydä kunnon brunssilla tällä viikolla ja nauttia vielä viimeisistä kesäpäivistä. ☀

Lue myös:

päiväretki Porvooseen

parhaat hiustenhoitotuotteet

<3 Salla

08 Aug

Posted at 09:16h in Yleinen

Kesä ei ole vielä ohi ja nyt viikonlopuksi on luvattu ihan erinomaista säätä! Päätettiin leipoa näin loppukesän kunniaksi sitruunajuustokakku, josta tuli ihan älyttömän hyvää. Rakastan juustokakkuja etenkin kesäisin, koska ne ovat niin helposti syötäviä, raikkaita ja kaikin puolin herkullisia. Yhdisteltiin vähän erilaisia reseptejä ja helpotettiin työvaiheita. Tällainen siitä sitten tuli!

Tehtiin aiemmin kesällä jo helppo marjajuustokakku, joka on tehty melkeinpä tällä samalla ohjeella. Löydät sen täältä. <3

Sitruunajuustokakku

Tarvikkeet:

  • 200 g sitruunatuorejuustoa
  • 2 dl vispikermaa
  • 4 liivatetta
  • 1 sitruuna
  • 1 kermaviili
  • 1 dl sokeria
  • 2 tl vaniljasokeria
  • Haluamasi koristeet kakkuun

Pohja:

  • 12 Digestive keksiä
  • 100 g voita

Kakun kiille:

  • 4 dl appelsiinitäysmehua
  • 2 liivatetta

Ohje:

  1. Ota haluamasi kokoinen irtopohjavuoka (pienemmällä: paksumpipohjainen korkeampi kakku, isommalla: matalampi ja ohuempipohjainen kakku.) Leikkaa leivinpaperista irtopohjavuokaan pohja.
  2. Sulata voi ja murskaa Digestive-keksit. Sekoita keksimurska voin kanssa sekaisin. Taputtele vuokaan pohjaksi ja laita jääkaappiin odottelemaan täytteen valmistumista.
  3. Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan
  4. Vaahdota vispikerma
  5. Sekoita tuorejuusto, kermaviili, sokeri ja vanilliinisokeri kerman joukkoon
  6. Raasta sitruunan kuori ja kaada se täyteseokseen
  7. Purista sitruuna mehuksi lasiin. (Jos haluat sitruunan siivuja koristeeksi kakkuun, voit tässä välissä leikata sitruunasta kaksi ohutta siivua itsellesi talteen.)
  8. Kuumenna esimerkiksi mikrossa puolet sitruunan mehusta ja liota kokoajan sekoittaen liivatteet kuumaan sitruunamehuun. (Huolehdi, ettei sitruunamehuun jää liivatekökköjä)
  9. Sekoita kylmä ja kuuma sitruunamehu täyteseokseen
  10. Kaada täyte jääkaapissa olleen keksipohjan päälle. Silottele ja laita jääkaappiin vähintään kolmeksi tunniksi
  11. Kolmen tunnin kuluttua tai vaihtoehtoisesti esimerkiksi seuraavana päivänä tee kiille: liota liivatteet kylmässä vedessä. Kuumenna 1dl appelsiinimehua esim. mikrossa. Sekoita liivatteet kuumaan mehuun ja tämän jälkeen loput mehusta keskenään. Kaada jääkaapissa olleen juustokakun päälle ja anna taas jähmettyä. (Itse annoin jähmettyä seuraavat kolme tuntia).
  12. Koristele haluamallasi tavalla. Itse käytin koristeluun sitruuna- ja vaniljamacaronsseja, hasselpähkinärouhetta, sitruunan siivuja, mintun lehtiä sekä tuoreita mansikoita ?

Haluan ehdottomasti kuulla millaisen version sinä leivoit ja mitä tykkäsit. Aurinkoisia kesäpäiviä ja ihanaa viikonloppua! ☀

Lisää herkullisia reseptejä:

Helppo mangojuustokakku

Helppo sitruunapiirakka

marjajuustokakku

<3 Salla

20 Jul

Posted at 14:10h in Ruoka

Aurinko paistaa, linnut laulaa ja meillä kotona tuoksuu uuniperunat! Tuoksuisiko teilläkin? Rakastan kesää ja helppoa kesäruokaa. Helpot ja arkiset reseptit ovat ne mun juttu ja tämän helpommaksi ei taaskaan ruuanlaitto oikein voi mennä. Parasta tässä on myös se, että yleensä nämä herkut maistuvat ihan koko perheelle ja kaveriksi voi tehdä muutamaakin erilaista täytettä. Kaveriksi lautaselle on ihanaa laittaa tuoretta salaattia, joihin ainekset jäi täytteestä. Jos et ole vielä kokeillut, niin kannattaa ehdottomasti kokeilla myös uunibataattia! Sen valmistus on yhtä helppoa, kuin uuniperunoidenkin, mutta maku ihan erilainen!

VINKKI! Kotilieden sivuilla on lisää täytereseptejä!

Välillä on kiva tehdä ruokaa, joka ei vaadi pitkiä valmisteluita. Uuniperunat ilman foliota? Mulle tää oli ainakin uusi juttu. Pienestä asti perheessä on tehty uuniperunat käärittynä folioon ja sitten uuniin. En ollut tajunnutkaan, ettei sitä foliota tarvita! Turhaa roskaa vaan tulee, koska hyvää tuli ilmankin. Me päätettiin tehdä uuniperunoita kasvistäytteellä. Näiden uuniperunoiden aktiivivalmistusaika on 15 minuuttia! Näistä tuli niin hyviä, että ajattelin jakaa reseptinkin tänne, jotta tekin voitte kokeilla!

uuniperunat ja feta-kasvistäyte

Tarvikkeet:

  • 4 isoa uuniperunaa
  • 200 g fetaa (oman maun mukaan öljyssä tai vedessä)
  • 200 g Créme Fraichea
  • 1 kevätsipulinippu
  • 1 minitomaattirasia
  • 1 dl tuorepuristettua omenamehua TAI omenasosetta
  • 0,5 dl soijakastiketta

Ohje:

  1. Pese uuniperunat ja pistele haarukalla perunaan reikiä. Et tarvitse foliota. Voit laittaa uuniperunat uuniin sellaisenaan. Laita uuni 225 asteeseen. Perunat ovat uunissa 45min -1h.
  2. Pilko kevätsipuli ja tomaatit uunivuokaan. Kaada päälle soijakastike ja omenasose/mehu ja laita uuniperunoiden viereen uuniin kypsymään.
  3. Ota uunikasvikset 45 min päästä pois uunista, jätä perunat vielä uuniin kypsymään. Siivilöi neste kasviksista pois.
  4. Sekoita Créme Fraiche ja feta uunikasvisten kanssa tasaiseksi täytteeksi.
  5. Ota uuniperunat pois, kun ne ovat olleet uunissa tunnin ajan. Halkaise perunat ja purista hieman molemmista päistä. Täytä perunat ja nauti lämpimänä!

Maistuuko uuniperunat teidän taloudessa koko perheelle? ☀ Ihanaa päivää ja ennen kaikkea ihanaa kesää! Nauttikaa ulkoilusta ja ulkona syömisestä. Kerrothan, jos koitit tätä reseptiä ja jaathan tätä eteenpäin, jos koit reseptin hyväksi!

Lue myös:

Bataattisosekeitto

Uunibataatti

3 helppoa kesäruokaa

<3 Salla

 

16 Jul

Posted at 09:00h in Ruoka

Onko sulla paras smoothie bowl -resepti hukasassa? Jatkoksi ensimmäiseen osaan päätin näin heinäkuun kunniaksi julkaista vielä kolmen smoothie bowlin reseptit! Jos et ole vielä käynyt lukemassa ensimmäistä osaa, löydät sen tästä.

HUOM: kaikki reseptit on tehty kahdelle. Ensimmäisessä osassa kirjoittelinkin vähän siitä, miten täydellisen smoothie bowl koostumuksen saa. Käy lukaisemassa vinkit ennen smoothieiden valmistusta, jotta sulta onnistuu väsätä paras smoothie bowl. Pidemmittä puheitta, tässä lisää herkkureseptejä kuumiin kesäpäiviin!

3x paras smoothie bowl

Minttuinen mustikkakulho

  • 100 g kotimaisia pakastemustikoita
  • 10 kpl mintun lehteä
  • 125 g kotimaisia pakastemansikoita
  • 4 dl maustamatonta jugurttia
  • 0,5 dl appelsiinimehua
  • koristeeksi: luomu kookoslastuja, tuoreita mansikoita ja mustikoita, minttua sekä cashew-pähkinöitä

Laita ensin puolet jugurtista ja mehusta. Lisää parhaan koostumuksen saamiseksi tarpeen mukaan lisää. Smoothie menee helposti liian vetiseksi, joten nesteet kannattaa laittaa sekoituksen yhteydessä vähitellen ja vahtia koostumusta.

Kaura-mansikkakulho

  • 250 g kotimaisia pakastemansikoita
  • 2 rkl kauraleseitä
  • 4 dl maustamatonta jugurttia
  • 1 rkl hunajaa
  • koristeeksi: chian-siemeniä, luomu kookoslastuja, tuoreita mansikoita ja Fazer Alku mansikkaista kaakaogranolaa

Itse rakastan tätä kulhoa eniten aamupalalla, ja tähän on myös helppo yhdistää esimerkiksi itse tehty granola!

Thaibowl

  • 1 ps Järvikylä Pak Choita
  • 10-15 kpl Järvikylä Thai Basilikan lehteä
  • 1 pakastebanaani
  • 100 g pakastemangoa
  • 2 dl tuorepuristettua omenamehua
  • 1/2 lime
  • koristeeksi: luomu kookoslastuja, Thai Basilikan lehtiä, lime

VINKKI: leikkaa banaaneja siivuiksi ja heitä pakkaseen. Näin sulla on aina pakastebanaania bowleihin valmiina.

Mikä näistä oli sun suosikki? Aurinkoisia ja herkullisia kesäpäiviä teille ihanat! <3

Lisää aamupalareseptejä:

mangotuorepuuro

kookos-chiapuuro

<3 Salla

SALLA SALMELA
Ota yhteyttä
Tästä klikkaamalla

Taika Creative Oy | Y-tunnus 3240586-2

Sähköposti

  • sallasalmela@outlook.com

Design © 2023 Pinja Mitrovitch | Intohimo Creates