23 Dec

Posted at 16:41h in Lifestyle, Ruoka, Yleinen

Tänään heräsin siihen ajatukseen, että herran jestas huomennahan on jo aatto! Vähän jopa panikoin sitä, että ehdinkö sen joulufiiliksen vielä saamaan takaisin, jonka olen onnistunut tässä jo kadottamaan. Ehkä viimeistään illalla, kun Markus lopettaa työt ja päästään oikeasti  rauhoittumaan joulun viettoon se iskee päälle. Toivotaan ainakin näin! Lähdin hakemaan joulufiilistä eilen ja siitähän syntyi jouluinen rocky road!

Lupasin eilen Instan puolella jakaa teille oman versioni tästä super nopeasta ja helposta herkusta, joten tässä tulee! Tämän tekijän ei tarvitse edes osata leipoa. Tätä on vaikeaa tyriä.

jouluinen rocky road

Tällaisia näistä tuli! Ensi kerralla laitan vielä enemmän koristeita! ?

jouluinen rocky road

Jouluinen rocky road

Tarvikkeet:

  • 3 kpl Fazerin Sininen -suklaalevyjä
  • 1 kpl Fazerin valkosuklaalevyä
  • Suolapähkinöitä
  • Mini vaahtokarkkeja
  • Pipareita
  • Kuivattuja karpaloita
  • Kookoshiutaleita
  • Jouluista nonparelli sekoitusta

Ohje:

  1. Laita suklaat pellille leivinpaperin päälle neliöksi. Yhtä levyä joudut pilkkomaan pienemmäksi. Laita valkosuklaalevy keskelle.
  2. Lämmitä suklaita uunissa miedolla lämmöllä (itse pidin n. 100 asteessa) n. 5 minuuttia. Kokeile haarukalla, että suklaa on täysin sulaa.
  3. Nosta pelti uunista ja vedä veitsen kärjellä tai lusikan verrella suklaaseen kuvioita niin, että suklaapalan jäljet katoavat ja valkosuklaa sekoittuu kauniiksi kuvioiksi suklaaseen.
  4. Ripottele päälle kaikki koristeet ja laita jääkaappiin. Itse nostin noin tunniksi pellin parvekkeelle, jossa oli 15 astetta pakkasta.
  5. Ota kovettunut suklaa pelliltä ja halkaise se haluamasi kokoisiksi paloiksi. Tarjoile tai pakkaa sellofaaniin lahjaksi! ❤️
jouluinen rocky road

Pakkasin melkein kaikki lahjoiksi! Jätettiin muutama toki meillekin. ?

jouluinen rocky road

Parasta näissä on kyllä se, että yksikään pala ei ole ikinä saman näköinen ja oma käden jälki näkyy kauas. Palat voi myös koristella eri näköiseksi ja käyttää eri koristeita. Tee esimerkiksi puoli peltiä eri koristeilla! Rocky Road sopii kaikkiin tilanteisiin ja juhliin. Koristeet voi valita aina teeman mukaan.

Kyllä näiden tekeminen vähän jouluintoa toi! Nyt vielä, kun saataisiin tuo keskeneräinen piparkakkutalo valmiiksi! Ihanaa joulua sinne! ?

Lue myös:

Piparijuustokakku

Suklainen leipävanukas

Suklainen banaanileipä

Maailman parhaat suklaakeksit

2X joulun helpot jälkiruoat lasissa

Nähdään myös Instassa! ??

<3 Salla

19 Dec

Posted at 09:00h in Ruoka, Yleinen

Ensi viikolla on jo jouluaatto, joten nyt on hyvä aika tehdä piparijuustokakku! Onko teillä jo joulupyhien tarjottavat selvillä? Mitä teidän joulupöydässä tarjotaan? Meillä on tarjolla joka ikinen vuosi se perinteinen jouluruoka. Aamulla riisipuuro mantelilla. Päivällä erilaisia laatikoita, joulukinkku, rosollia, sienisalaattia ja savulohisalaattia. Jälkiruoka meillä vaihtuu joka vuosi. Viime vuonna mun sisko teki neljää erilaista juustokakkua pieniin shottilaseihin, joka oli super hauska idea! Tänä vuonna on mun vuoro tehdä joulujälkkäri ja päädyttiin siihen, että teen piparijuustokakun. Tehtiin jo aiemmin tässä kuussa tämä kakku ja tästä tuli niin super hyvää, etten malta odottaa, että päästään syömään tätä taas jouluaattona!

Piparijuustokakku

PIPARIJUUSTOKAKKU (8 hlö:lle)

(valmistusaika 3,5h)

Tarvikkeet:

  • 150 g piparkakkuja
  • 50g voita
  • 200 g vanilja tuorejuustoa
  • 200 g Arla piparkakkurahka
  • 3,3 dl kuohukermaa
  • 1 dl sokeria
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 4 liivatetta
  • 1 tl vaniljauutetta
  • 1 tl piparkakkumaustetta
  • haluamiasi koristeita esim. tähtianiksia, kanelia, talvisia nonparelleja

Ohje:

  1. Ota haluamasi kokoinen irtopohjavuoka (pienemmällä: paksumpipohjainen korkeampi kakku, isommalla: matalampi ja ohuempipohjainen kakku.) Leikkaa leivinpaperista irtopohjavuokaan pohja.
  2. Sulata voi ja murskaa piparkakut. Sekoita piparimurska voin kanssa sekaisin. Taputtele vuokaan tiiviiksi pohjaksi ja laita jääkaappiin odottamaan täytteen valmistumista.
  3. Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan.
  4. Ota n. 0,5 dl kuohukermaa kuppiin ja lämmitä se kuumaksi mikrossa. Vaahdota loppu kuohukerma sähkövatkaimella.
  5. Sekoita liivatteet kuumaan kuohukermatilkkaan.
  6. Sekoita tuorejuusto, piparkakkurahka, sokeri, vaniljasokeri, piparkakkumauste, liivatekerma ja vaniljauute vaahdotetun kerman joukkoon.
  7. Nostele täyte piparipohjan päälle ja nosta jääkaappiin vähintään kolmeksi tunniksi (mielellään yön yli).
  8. Koristele haluamallasi tavalla. Itse käytin koristeluun piparkakkuja, kanelia, tähtianiksia ja hasselpähkinärouhetta ja kultaisia nonparelleja.

Piparijuustokakku Piparijuustokakku Piparijuustokakku

Toivottavasti teidän juustokakuista tuli yhtä hyviä kuin omastanikin! Ihanaa ja ennen kaikkea maukasta joulua teille ihanat! ??

Lisää ihania juustokakkuja:

Helppo marjajuustokakku

Raikas sitruunajuustokakku

Nähdään myös Instassa! ??

<3 Salla