Search

18 Apr

Posted at 19:56h in Lifestyle, Perhe & suhteet, Ruoka, Yleinen
pääsiäsikakku

Pääsiäiskakku oli tänä vuonna Mignon kakku

Ollaan leivottu viimeisen neljän päivän aikana enemmän kuin hetkeen. Olen aina rakastanut leipomista ja lopputulos on aina mielenkiintoista nähtävää. ? Tänä pääsiäisenä olin luvannut hoitaa jälkiruoan ja vanhemmat hoitivat ruokapuolen. Ei ollut vaikeaa päättää mitä jälkiruokaa tehtiin, kun näin Annilla Mignon juustokakun reseptin! Näin näyttävää kakkua ei hetkeen olla tehtykään. ?

Parsakausi korkattu

Pitkäperjantai aloitettiin parsapiirakalla, jonka reseptin löysin Yhteishyvän sivuilta. Todella hyvä resepti ja oli ihana huomata kuinka moni oli innostunut myös tätä parsapiirakkaa kokeilemaan! Olen tällä hetkellä aika hullaantunut parsaan ja tahdon kokeilla vielä lisää erilaisia parsareseptejä! Onhan nyt sesonkikin.

Lauantaina aamupalaksi löytyi vielä parsapiirakan loppu ja päivällä päädyimme syömään ulkona. Oli kiva viettää yksi välipäivä kokkailuista. ? Tämä on kyllä “ongelmana” näissä meidän suolaisten piirakoiden teoissa, että aina ne ovat kahdessa päivässä syöty. Ne kaksi päivää ovat kyllä ihania, kun aina on valmista piirakkaa jääkaapissa odottamassa oli sitten aamu, ilta tai päiväkahvin aika. ☕

Väriä pääsiäiseen aamusta alkaen

Smoothiebowlien päällä Fazerin mansikka-kaakao granolaa, Mimis syötäviä kukkia, mustikoita, vadelmia ja minttua.

Sunnuntai aloitettiin smoothiebowleilla. Näihin bowleihin tuli maustamatonta jugurttia ja kuningas -marjasekoitusta. Simppeliä ja niin hyvää! Lisää smoothiereseptejä löydät täältä ja täältä. Smoothiebowleissa parasta on mielestäni koristelu. Miten jokaisesta annoksesta saakin niin eri näköiset ja väriset. ?

Ruoaksi tehtiin ensimmäistä kertaa tänä vuonna lihapullia ja kaveriksi tietenkin teimme kukkakaalimuussia ja keitettiin tankoparsaa. Paras lihapullaresepti on mielestäni tämä Yhteishyvän resepti. Ollaan käytetty tätä vuosia.

Pääsiäiskakku kahdella tavalla

Pääsiäiskakku

Kiva idea pienemmälle porukalle on pääsiäiskakku lasissa.

Pääsiäiskakku Pääsiäiskakku

Mutakakku lasissa

Tarvikkeet 4:lle:

  • 2 dl kuohukermaa
  • 200 g mango-passio rahkaa
  • Pakaste mutakakku
  • Tuoreita marjoja, linnun munia ja syötäviä kukkia koristeeksi

Ohje:

  1. Ota Pakastemutakakku sulamaan n. puoli tuntia ennen annosten kasaamista.
  2. Vaahdota kuohukerma ja lisää mango-passio rahka kermavaahdon joukkoon.
  3. Leikkaa kakku neljään osaan. 1/4 kakkua yhteen lasiin. Leikkaa kakkupala vielä pienemmiksi paloiksi ja nostele vuorotellen kermavaahto-rahka sekoitusta ja mutakakkua laseihin. Lisää päälle koristeet.

VINKKI! Reseptiä on helppo tuunata juhlapyhien mukaan! Muokkaa vain koristeet tai maku rahkaan.

Mignon kakku

Pääsiäiskakku Pääsiäiskakku

Mignon kakun resepti tosiaan poimittiin Anninuunissa sivuilta ja tästä tuli kyllä todella hyvää. Ei lisättyä sokeria, ei liivatteen kanssa sohlaamista vaan todella simppeli ja helppo resepti. Kaikki tykkäsivät ja koko kakku meni kerralla. Illalle ei jäänytkään enää kakun jämiä tuhottavaksi. ? Kahdeksaa Mignon munaa sulattaessa (tehtiin resepti tuplana) ajateltiin hetki, että: “HUH! Taitaa tulla melko makea kakku”. Yllätyttiin kuitenkin! Tuorejuusto peitti aika hyvin makeutta Mignon munista ja sokeriakaan ei lisätty missään vaiheessa. Voi olla, että ensi vuonna mennään tällä samalla kakulla.

Ainoaksi ongelmaksi kakkua tehdessä muodostui linnun munien saatavuus näin pääisäisen loppupäässä. Tänä vuonna pääsiäissuklaat oli aika hyvin saatu kaupasta jo loppumaan kesken pääsiäisen. Alennusmyynteihin ei juurikaan näytä pääsiäisherkkuja jäävän.

Toivottavasti siellä oli ihana ja herkkujen täyteinen pääsiäinen! ☀️

Lue myös:

Veriappelsiinijuustokakku

Vappu brunssi

Helppo sitruunajuustokakku

Mikromutakakku 5 minuutissa!

Nähdään myös Instassa! ??

<3 Salla

03 Feb

Posted at 22:05h in Ruoka, Yleinen

Avasin alkuviikosta mun reseptivihon ja sivuilta bongasi riisisuklaa resepti. En ollut tehnyt näitä vuosiin ja onneksi nyt taas tein! Eilinen ilta menikin siis ”leipoessa”. En kyllä tiedä oliko tämä nyt varsinaisesti leipomista. ?

Mä olen sellainen suklaahiiri, joten ei varmasti yllätä, että näitä on tullut aikoinaan tehtyä vähän useamminkin. ?

Riisisuklaa n. 20-25 kpl

Tarvikkeet:

  • 125 g kookosrasvaa
  • 5 rkl vahvaa kaakaojauhetta
  • 1,5 dl tomusokeria
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 6,5 dl riisimuroja

Ohje:

  1. Sulata kookosrasva kattilassa miedolla lämmöllä ja jäähdytä.
  2. Sekoita muut ainekset keskenään ja sekoita ne jäähtyneeseen kookosrasvaan.
  3. Nostele lusikalla pieniä kekoja leivinpaperin päälle jääkaappiin tai vaihtoehtoisesti ulos esim. parvekkelle (kylmällä säällä). Anna jäähtyä n. tunti.

Riisisuklaa

Riisisuklaa

Riisisuklaa

Tänä viikonloppuna ajattelin kokeilla tehdä mantelicroissantteja ja toivon, että niistä tulee hyviä! Ihanaa loppu viikkoa sinne!

Lue myös:

Mikromutakakku 5 minuutissa

Tuulihatut kahdella täytteellä

Suklainen leipävanukas

Nähdään myös Instassa! ??

<3 Salla

29 Jan

Posted at 16:58h in Ruoka, Yleinen

Me tehtiin tällä viikolla Pätkis laskiaispullia! ? En ole itse ikinä kokeillut mitään muita kuin niitä perus hyviä laskiaispullia. Tämä oli aika kiva ja maukas yllätys! Omaan makuun laskiaispulla syödään aina kermavaahdolla ja hillolla. Mantelimassasta en ole ikinä itse välittänyt. Niinpä tähänkin laskiaispullaan laitoin hilloa. Hieman itseäni epäilytti ensin, sopiikohan hillo Pätkis kermavaahdon kanssa, mutta kyllä se vaan sopi! Näiden tekeminen oli kyllä huvittavaa ja tekovaiheessa ja ilman pursotinta täyttäessä pullat alkoivat muistuttamaan ihan jotain muuta kuin Pätkis kermavaahdolla täytettyjä laskiaispullia. ? Onneksi pursotin löytyi!

Pätkis laskiaispullat

Tarvikkeet:

  • 1 pussin Pätkiksiä
  • 2 dl kuohukermaa
  • Mansikka-vanilja hilloa
  • Pullatarvikkeet tai pussin pakastepullia

Ohje:

  1. Lämmitä kuohukerma kattilassa melkein kiehuvaksi.
  2. Lisää Pätkikset kattilaan ja sekoita, kunnes ne ovat sulaneet kerman joukkoon.
  3. Nosta Pätkis kerma jäähtymään esimerkiksi parvekkeelle.
  4. Paista pullat ja anna jäähtyä huoneen lämpöisiksi.
  5. Vaahdota jäähtynyt Pätkis kerma vaahdoksi.
  6. Leikkaa pullat ja levitä mansikka-vanilja hilloa pohjaan.
  7. Nostele Pätkis kermavaahto pursottimeen ja pursota pohja täyteen kermavaahtoa. Laita kansi päälle.
  8. Siivilöi vielä tomusokeria valmiin pullan päälle. Nauti!

VINKKI! Voit tehdä minkä tahansa makuisia laskiaispullia. Sekoita vain oma lempi suklaasi kerman joukkoon ja kokeile eri makuja! ?

Onko siellä jo syöty laskiaispullia tänä vuonna? ?

Lue myös:

Maailman parhaat suklaakeksit

Suklainen leipävanukas

Mikromutakakku 5 minuutissa

Rocky road

Nähdään myös Instassa! ?

<3 Salla

15 Jan

Posted at 14:20h in Lifestyle, Perhe & suhteet, Ruoka, Yleinen

Aurinko pilkahteli sälekaihtimien takaa ja me herättiin tänään tosi myöhään! Kello oli jo 8:50, kun Saagan huoneesta alkoi kuulua kitinää. Tänään oli mun vuoro jäädä loikoilemaan aamukahvien kanssa sänkyyn ja Markus lähti hoitamaan Saagan aamuhommia. Kahvit me juodaan aina viikonloppuisin yhdessä sängyssä samalla, kun Saaga syö omaa aamu smoothietaan. Vähän luksusta arkeen! Puuroa kerkeää syödä taas maanantaina. ?

Markuksella oli tänään vähän muuta puuhaa, joten me lähdettiin Saagan kanssa 1,5 tunnin kävelylle. Mulla on motivaatio liikkumiseen alkanut palailemaan pikku hiljaa ja teki mieli tehdä pidempi vaunulenkki kuin korttelin ympäri. Ulkoilun tarkoituksena on aikaisemmin ollut vain saada Saaga nopeasti uneen ja sitten parvekkeelle. Saaga osoitteli autoja ja mä katselin upeita maisemia. Aurinko paistoi korkealta ja taivas oli sininen. Päivä on jatkunut paljon energisemmin happihyppelyn jälkeen.

Pääset lukemaan motivaatiota etsimässä tekstin täältä. ⭐

Tänään mulla on tavoitteena vielä miettiä mitä me tehdään huomiselle brunssille, kun ystävät tulee käymään. Pääsen siis leivonta ja kokkaus puuhiin. Tämän vuoksi en jaksanut alkaa taaskaan värkkäämään mitään hienoja ruokia täksi päiväksi, mutta hyvää kylläkin! Tänään oli nimittäin vuorossa nopea avokadopasta. Valmistamiseen meni 15 minuuttia ja nyt ihan koko päivä ei mene keittiössä ja aikaa jää muuhunkin. ? Siirrytään seuraavaksi siihen reseptiin.

Nopea avokadopasta 2:lle 15 minuutissa

Tein tänään jo toistamiseen tällä viikolla mun yhtä suosikki ruokaa nimittäin avokadopastaa. Kun ruoan tekeminen on nopeaa, hyvää ja helppoa niin mikäs sen parempaa. Mun ehdoton lemppari on punajuuripasta ja sen reseptin pääset kurkkaamaan täältä.

Tarvikkeet:

  • 2 avokadoa
  • 2:lle spagettia
  • 1 lime
  • suolaa ja mustapippuria
  • 1 ruukku basilikaa
  • Öljyä spagettiveteen
  • Parmesaania

Ohje:

  1. Laita spagetit keittymään. Mausta keitinvesi öljyllä ja suolalla.
  2. Muussaa avokadot haarukalla kulhoon. Purista lime mehuksi avokadojen päälle ja revi basilika joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla.
  3. Kaada vesi spageteista ja kaada spagetit avokadojen sekaan kulhoon.
  4. Annostele lautasille. Laita päälle parmesaania ja muutama basilikan lehti.

nopea avokadopasta nopea avokadopasta

Kokeile myös:

Bataattisosekeitto

Uuniperunat kasvistäytteellä

Nopea lounaskulho ja vinkit kasvisten lisäämiseen

3 helppoa kesäruokaa

Uunibataatti – helppo ja nopea arkiruoka

Nähdään myös Instassa! ?

<3 Salla

27 Dec

Posted at 15:08h in Lifestyle, Perhe & suhteet, Ruoka, Terveys & hyvinvointi, Yleinen

Meidän perheessä syötiin vielä hetki sitten todella vähän salaattia. Itse asiassa aika hävettävän vähän. Kun ruoan oli tehnyt valmiiksi ei motivaatio tai aika riittänyt enää salaatin tekemiselle, vaikka kyseessä olisikin vain nopea lounas. Pilkkominen, huuhtelu ja kuivatus vain tuntuvat välillä liian raskailta. Me löydettiin vähän aikaa sitten valmiit Hetki salaattipussit, joista riittää ruoan kylkeen meidän perheessä kahdeksi päiväksi salaatti. Mitään ei tarvitse pilkkoa, vaan otan raikasta ja tuoretta salaattia suoraan pussista lautaselle. Parasta on myös se ettei ruokahävikkiä synny puoliksi pilkotuista vihanneksista.

Tutustu Hetki tuotteisiin tästä!

nopea lounas

Me ollaan myös mietitty paljon minkälaista esimerkkiä me halutaan olla luomassa Saagalle. Mun omassa lapsuudessani ei ikinä ollut salaattia kotona tarjolla tai jos oli, en sitä ikinä ottanut. Koulussa en salaattia myöskään ikinä oppinut syömään eikä kukaan sitä ikinä tullut omalle lautaselleni laittamaan. Onneksi kotona aina kastikkeissa ja lisukkeena oli erilaisia kasviksia. Aikuisiällä salaatin syöminen on ollut hieman hankalaa. Sellaista lapsesta opittua tapaa ei ole, mutta onneksi kasviksia osataan kyllä ruoanlaitossa tosi hyvin käyttää.

Valmiit Hetki salaattipussit ovat käteviä siitä, että siinä ei ainoastaan säästy aikaa pilkkomiselta, vaan oikeasti se salaatti tulee “tehtyä”. Eli toisin sanoen kaadettua kulhoon tai aseteltua lautaselle. ? Hetki salaatit ja kasvikset ovat aina tuoreita ja raikkaita ja salaattipussit ovat heti valmiita käytettäväksi. Salaattipussista riittää joko yhteen salaattiannokseen tai neljälle ruoan lisukkeeksi. Makuvaihtoehtoja myös riittää!

Tapoja lisätä kasviksia ruokavalioon:

  • Valmiit Hetki salaattipussit
  • Valmiit Hetki wokmix tai paistokasvikset kastikkeisiin tai wokkeihin
  • Syö salaatti ensin ja vasta sitten ruoka
  • Käytä lautasmallia
  • Kokeile rohkeasti uutta! Jos salaatti ei ole ollut sun juttusi aikaisemmin, kokeile uusia makuja ja kasviksia
  • Kokeile piilottaa kasviksia kastikkeisiin tai paistaa ruoan yhteyteen.

Pääset tutustumaan käteviin ja helppoihin Hetki tuotteisiin tästä!

nopea lounas

Nopea lounas – kasvisbowl 2:lle

  • 2 dl riisiä
  • 1 ps Hetki paistoskasviksia
  • 1/2 ps Hetki Italian juustosalaattia
  • kasvispyöryköitä tai falafel pyöryköitä
  • Pieni loraus soijakastiketta
  • 1/2 dl kookoskermaa
  • Seesamin siemeniä
  • Kuivattuja karpaloita
  1. Laita riisi keittymään.
  2. Paista Hetki paistoskasviksia kookoskermassa muutama minuutti.
  3. Siirrä kasvikset kulhoon ja paista vielä valitsemiasi pyöryköitä samalla pannulla.
  4. Asettele Hetki Italian salaattia, Hetki paistoskasviksia ja riisiä kulhoon 1/3 lautasta jokaista. Laita lämmitettyjä pyöryköitä annoksen päälle.
  5. Mausta riisi soijakastikkeella ja ripottele päälle vielä kuivattuja karpaloita ja seesamin siemeniä.

nopea lounas

Löydät Hetki tuotteet hyvin varustetuista ruokakaupoista. Tuotteet löytyy valmisruoka-, vihannes & hedelmä- ja
kylmäosastoilta.

Tutustu tästä Hetki tuoteperheeseen ja löydä omat arjen helpottajasi!

Katso lisää reseptejä:

Helppo punajuuripasta

Uuniperunat ja kasvistäyte

Bataattisosekeitto

Helppo uunibataatti

Nähdään myös Instassa! ?

<3 Salla

23 Dec

Posted at 16:41h in Lifestyle, Ruoka, Yleinen

Tänään heräsin siihen ajatukseen, että herran jestas huomennahan on jo aatto! Vähän jopa panikoin sitä, että ehdinkö sen joulufiiliksen vielä saamaan takaisin, jonka olen onnistunut tässä jo kadottamaan. Ehkä viimeistään illalla, kun Markus lopettaa työt ja päästään oikeasti  rauhoittumaan joulun viettoon se iskee päälle. Toivotaan ainakin näin! Lähdin hakemaan joulufiilistä eilen ja siitähän syntyi jouluinen rocky road!

Lupasin eilen Instan puolella jakaa teille oman versioni tästä super nopeasta ja helposta herkusta, joten tässä tulee! Tämän tekijän ei tarvitse edes osata leipoa. Tätä on vaikeaa tyriä.

jouluinen rocky road

Tällaisia näistä tuli! Ensi kerralla laitan vielä enemmän koristeita! ?

jouluinen rocky road

Jouluinen rocky road

Tarvikkeet:

  • 3 kpl Fazerin Sininen -suklaalevyjä
  • 1 kpl Fazerin valkosuklaalevyä
  • Suolapähkinöitä
  • Mini vaahtokarkkeja
  • Pipareita
  • Kuivattuja karpaloita
  • Kookoshiutaleita
  • Jouluista nonparelli sekoitusta

Ohje:

  1. Laita suklaat pellille leivinpaperin päälle neliöksi. Yhtä levyä joudut pilkkomaan pienemmäksi. Laita valkosuklaalevy keskelle.
  2. Lämmitä suklaita uunissa miedolla lämmöllä (itse pidin n. 100 asteessa) n. 5 minuuttia. Kokeile haarukalla, että suklaa on täysin sulaa.
  3. Nosta pelti uunista ja vedä veitsen kärjellä tai lusikan verrella suklaaseen kuvioita niin, että suklaapalan jäljet katoavat ja valkosuklaa sekoittuu kauniiksi kuvioiksi suklaaseen.
  4. Ripottele päälle kaikki koristeet ja laita jääkaappiin. Itse nostin noin tunniksi pellin parvekkeelle, jossa oli 15 astetta pakkasta.
  5. Ota kovettunut suklaa pelliltä ja halkaise se haluamasi kokoisiksi paloiksi. Tarjoile tai pakkaa sellofaaniin lahjaksi! ❤️
jouluinen rocky road

Pakkasin melkein kaikki lahjoiksi! Jätettiin muutama toki meillekin. ?

jouluinen rocky road

Parasta näissä on kyllä se, että yksikään pala ei ole ikinä saman näköinen ja oma käden jälki näkyy kauas. Palat voi myös koristella eri näköiseksi ja käyttää eri koristeita. Tee esimerkiksi puoli peltiä eri koristeilla! Rocky Road sopii kaikkiin tilanteisiin ja juhliin. Koristeet voi valita aina teeman mukaan.

Kyllä näiden tekeminen vähän jouluintoa toi! Nyt vielä, kun saataisiin tuo keskeneräinen piparkakkutalo valmiiksi! Ihanaa joulua sinne! ?

Lue myös:

Piparijuustokakku

Suklainen leipävanukas

Suklainen banaanileipä

Maailman parhaat suklaakeksit

2X joulun helpot jälkiruoat lasissa

Nähdään myös Instassa! ??

<3 Salla

20 Dec

Posted at 20:16h in Lifestyle, Ruoka, Yleinen

Kaipaatko illan sarjamaratoneihin nopeaa jouluista syötävää tai yllätysvieraille pikavauhtia valmistuvaa jälkiruokaa? Tässä olisi muutama helppo joulu jälkiruoka idea, jotka on nopea ja helppo valmistaa sekä vievät kyllä makean nälän mennessään. Mulla meni näiden valmistuksessa 5 minuuttia!

Näitä jälkiruokia on myös helppo tuunata, kun vaihtaa vain rahkan maun. Esimerkiksi Valiolla on ihania makuja nyt kauppojen kylmähyllyissä. Sellainen varoituksen sana, että nämä olivat kyllä makeita, vaikka sokeria en lisännytkään. Me tehtiin neljän hengen annokset kahteen lasiin eikä kumpikaan jaksettu syödä niitä kerralla. Suosittelen siis annoksia neljälle. Toisaalta olipahan seuraavallekin päivälle vielä jälkkäriä jääkaapissa valmiina. En siis valita!

helppo joulu jälkiruoka

2X helppo joulu jälkiruoka

Suklaamurumousse

Tarvikkeet 4:lle:

  • 2 dl kuohukermaa
  • 200 g vanilja rahkaa
  • Taloussuklaa murua
  • Muutama tippa vanilja uutetta
  • Koristeeksi taloussuklaa murua ja Fazerin konvehti

Ohje:

  1. Vaahdota kuohukerma ja lisää joukkoon rahka.
  2. Lisää rahkaseokseen taloussuklaamurut sekä vaniljauute. Kääntele lastalla sekaisin.
  3. Nostele neljään lasiin ja koristele. (Kuvassa annos kahdessa lasissa)

helppo joulu jälkiruoka

Piparkakkurahka lasissa

Tarvikkeet 4:lle:

  • 2 dl kuohukermaa
  • 200 g piparkakku rahkaa
  • 1 tl Piparkakkumaustetta
  • 0,5 tl kanelia
  • Koristeeksi Fazer Thins sekä tähtianiksia

Ohje:

  1. Vaahdota kuohukerma ja lisää joukkoon rahka.
  2. Lisää rahkaseokseen kaneli ja piparkakkumauste. Kääntele lastalla sekaisin.
  3. Nostele neljään lasiin ja koristele. (Kuvassa annos kahdessa lasissa)

helppo joulu jälkiruoka

Meiltä löytyy kaapista aina kuohukermaa sekä nyt joulun alla me ollaan myös ostettu Valion maustettuja rahkoja. Irish Cream & Coffee rahka on myös hyvää ja siitä saisi myös oivan jälkiruoan! Joulupöytään me aiotaan tehdä taas tänä vuonna piparijuustokakku joulupöydän tähdeksi. Se oli nimittäin älyttömän hyvää viime vuonnakin.

Nyt mä lähden viimeistelemään tuota meidän piparkakkutaloa ja toivon, että saadaan se tänään valmiiksi. Me ei olla hetkeen mahduttu tuohon meidän ruokapöydän ääreen syömään, kun se on ollut täysin piparkakkutalon ja sen koristeiden peitossa jo viikonlopusta asti. Ihanaa iltaa sinne ja toivottavasti näistä resepteistä oli apua siihen makean nälkään. Ihanaa herkutella jouluna! ?

Katso myös muut reseptit jouluun:

Piparijuustokakku – joulupöydän tähti

Maailman paras pannari

Suklainen banaanileipä

Päärynä-kaura omenapaistos

Suklainen leipävanukas

Maailman parhaat suklaakeksit

Nähdään myös Instassa! ?

<3 Salla

18 Nov

Posted at 18:02h in Ruoka, Yleinen

Tänä syksynä on tullut leivottua ihan hävettävän vähän. Tuntuu ettei energiaa oikein ole ollut ja Saagan kanssa päivät eivät enää ole niin rauhallisia kuin viime vuonna vastasyntyneenä. Yksi lemppari syysherkku mulla kuitenkin joka syksy on jota on pakko tehdä useammankin kerran. Mun syksyn ehdoton lemppari herkku on nimittäin kaura omenapaistos.

Tänä vuonna päätin kokeilla korvata osan omenoista päärynöillä ja tästä tuli kyllä ihan äärettömän hyvää! Jatkossa laitan päärynää aina mukaan. ??

Kaura-omenapaistos

Päärynä kaura-omenapaistos maistuu meille parhaiten vaniljajäätelön kanssa.

Päärynä-kaura omenapaistos

Käytin itse 36×28 cm uunivuokaa

Tarvikkeet:

  • 4 isoa omenaa
  • 2 päärynää
  • 6-8 dl kaurahiutaleita
  • 200 g voita
  • 1 dl sokeria
  • kanelia ja sokeria sirotteluun 

Ohje:

  1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
  2. Kuori ja pilko päärynät ja omenat siivuiksi.
  3. Kaada päärynät ja omenat uunivuokaan ja ripottele päälle vähän sokeria ja kanelia.
  4. Sulata voi kattilassa ja lisää sekaan 1 dl sokeri. Sekoita hyvin sekaisin ja lisää kaurahiutaleet. Sekoita niin, että kaikki kaurahiutaleet ovat kosteita voi-sokeriseoksesta.
  5. Kaada kauraseos omenoiden ja päärynöiden päälle uunivuokaan ja laita paistos uunin keskitasolle 200 asteeseen 45 minuutiksi.
  6. Nauti uunituoreena esimerkiksi vaniljajäätelön kanssa.

Vaniljajäätelöstä mun on pakko antaa sellainen vinkki, että Suomen Jäätelö -merkkinen vaniljajäätelö on parasta mitä olen maistanut. Kannattaa ottaa testiin, jos näet sen kaupassa! ? Heillä on myös kuusijäätelö joka on ihan äärettömän hyvää.

Vaniljakastike on toinen hyvä lemppari mitä omenapaistoksen kanssa ollaan tykätty syödä ja ylipäätään jotain raikkautta se tarvitsee kaverikseen, jotta maistuu vielä paremmalta. Oli kyllä kiva huomata miten jo lapsuudesta tutusta omena-kaurapaistoksesta sai uuden version lisäämällä vain päärynää. Päärynässä on itsessään jo makeutta niin tiputin myös sokerin määrää tavalliseen omenapaistokseen verrattuna.

Kaura omenapaistos

Kaura omenapaistos

Toivottavasti resepti lähtee kokeiluun! Kokeile alta myös muita meidän suosikki reseptejä! Ihanaa loppu viikkoa sinne. ? Ja hei! Kohta on joulu! Ihan vain vähän innolla jo odotan, kun saan laittaa Saagalle (eli vähän itsellenikin) joulua. ?

Lue myös:

Marjapaistos granolasta

Itse tehty syysgranola

Suklainen leipävanukas

Maailman paras pannari

Suklainen banaanileipä

Nähdään myös Instassa! ??

<3 Salla

29 Oct

Posted at 08:37h in Ruoka, Yleinen

Mun teki alkuviikosta mieli leipoa ja vilautinkin Instan storyjen puolella, että tuli leivottua helppo mangojuustokakku. Siitä tuli kyllä hyvää ja oli oikeasti mangon makuinen. Suosittelen ehdottomasti testaamaan tätä, jos olet mangon ystävä!

Tällä hetkellä kaupoista saa ihan todella hyviä ja makeita mangoja. Ihan kuin Aasian matkoilla! Ollaan syöty niitä nyt kotona joka ilta ja pöydällä on valmiina jo kolme aina kypsymässä. Ollaan tehty myös mangotuorepuuroa nyt niin, että ollaan heitetty tuoreita mangonpaloja sinne mukaan. Toimii! No halusin leipoa jotain makeaa ja tietysti juustokakkujen suurena fanina päätin, että teenpäs mangojuustokakun. NAM! Mennään pidemmittä puheitta siihen itse reseptiin.

Helppo mangojuustokakku

Reunakalvo oli hukkunut ja täytyy lähteä uuden ostoon. Ei se silti syömistä ja makua häirinnyt.

helppo Mangojuustokakku ?

Tarvikkeet:

  • 200 g maustamatonta tuorejuustoa
  • 200 g Arla Ihana Mangorahkaa
  • 4 dl vispikermaa
  • 6 liivatetta
  • 1/2 lime
  • 1 dl sokeria
  • 1 rkl omenamehua
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 1 tuore mango (ei pakollinen)
  • Haluamasi koristeet kakkuun: itse käytin limelohkoja, macaroneja, kookoshiutaleita, ananaskirsikoita ja sokerikuulia

Pohja:

  • 12 Digestive keksiä
  • 100 g voita

Kakun kiille:

  • 2,5 dl mangososetta (Piltti tai Bonne)
  • 2 liivatetta
  • 1 rkl omenamehua

Ohje:

  1. Ota haluamasi kokoinen irtopohjavuoka (pienemmällä: paksumpipohjainen korkeampi kakku, isommalla: matalampi ja ohuempipohjainen kakku.) Leikkaa leivinpaperista irtopohjavuokaan pohja. VINKKI! Käytä reunakalvoa, jotta saat siistit reunat kakkuun.
  2. Sulata voi ja murskaa Digestive-keksit. Sekoita keksimurska voin kanssa sekaisin. Taputtele vuokaan pohjaksi ja laita jääkaappiin odottelemaan täytteen valmistumista.
  3. Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan.
  4. Vaahdota vispikerma.
  5. Sekoita tuorejuusto, mangorahka, sokeri ja vanilliinisokeri kerman joukkoon.
  6. Jos haluat, voit kuoria tuoreen pehmeän mangon ja tilsiä sen haarukalla murskaksi. Heitä mangomurska tuorejuusto-rahkaseokseen ja sekoita.
  7. Purista puolikas lime mehuksi täyteseokseen. Säästä puolikas lime koristeeksi.
  8. Kuumenna mikrossa omenamehu ja liota kokoajan sekoittaen liivatteet kuumaan mehuun. (Huolehdi, ettei mehuun jää liivatekökköjä).
  9. Kaada täyte jääkaapissa olleen keksipohjan päälle. Silottele ja laita jääkaappiin vähintään kolmeksi tunniksi.
  10. Kolmen tunnin kuluttua tai vaihtoehtoisesti esimerkiksi seuraavana päivänä tee kiille: liota liivatteet kylmässä vedessä. Mittaa mangosose kulhoon. Kuumenna omenamehua esim. mikrossa. Sekoita liivatteet kuumaan mehuun ja sekoita mangososeen kanssa. Kaada jääkaapissa olleen juustokakun päälle ja anna taas jähmettyä. (Itse annoin jähmettyä seuraavat kolme tuntia).
  11. Koristele haluamallasi tavalla. Itse käytin koristeluun limelohkoja, macaroneja, kookoshiutaleita, ananaskirsikoita ja sokerikuulia.

Helppo mangojuustokakku

Toivottavasti siellä on ihana viikonloppu! ❤

Katso myös muut juustokakkureseptit:

Marjajuustokakku

Sitruunajuustokakku

Piparijuustokakku

Nähdään myös Instassa! ?

<3 Salla

18 Oct

Posted at 09:55h in Perhe & suhteet, Ruoka, Yleinen

Meidän aamupalalautaselta löytyi eilen omenapannarit Saagan nimipäivän kunniaksi ja näistä tuli sen verran hyviä, että jaan reseptin nyt teillekin. Tein näistä gluteenittomia ja sokerittomia, mutta silti näistä tuli hyviä! Saaga osallistui myös näiden syömiseen tai oikeastaan joka toinen oli kiva heittää koiralle lattialle ja joka toinen omaan suuhun. ? Kyllä nämä silti maistui ja itkuhan siitä pääsi, kun lautaselta loppui letut ja lattialle tuijoteltiin kaihoisasti.

Eri vuodenajat saa mut tekemään vähän erilaisia ruokia ja leipomaan kauden mukaan. Nyt syksyisin rakastan tehdä päärynöistä ja omenoista erilaisia jälkiruokia ja aamupaloja. Tein aikaisemmin reseptin kaura-banaanipannareihin ja nämä muodostui aika pitkälti samalla kaavalla. Mennään sitten siihen reseptiin!

omenapannarit

Hyvän näköinen ja värikäs ruoka on niin paljon ihanampaa syödä. Voisin syödä näin joka päivä.

omenapannarit (gluteeniton ja sokeriton)

Tarvikkeet 2 hlö:lle

  • 1 omena
  • 1 tl kanelia
  • 2 kananmunaa
  • 1/2 dl maustamatonta jugurttia/rahkaa
  • 1 dl omenasosetta
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 2 dl kaurahiutaleita

Ohje

  1. Laita kaurahiutaleet, kaneli ja leivinjauhe blenderiin ja sekoita niitä hetki, kunnes ovat muuttuneet jauhoisemmiksi.
  2. Kuori ja raasta omena.
  3. Sekoita loput aineet joukkoon ja laita blenderi hyrräämään!
  4. Paista pannarit esimerkiksi kookosrasvassa pannulla miedolla lämmöllä. Varo polttamasta niitä.
  5. Koristele vaahterasiirapilla, tomusokerilla, tuoreilla mustikoilla ja esimerkiksi syötävillä kukilla. Nauti lämpimänä! <3

Otin Saagalle sivuun pienen kasan omenapannareita ja revin ne lopuksi pieniksi paloiksi, jolloin ne oli helpompi syödä.

Omenasoseen sijasta voi myös käyttää lasten varastoissa olevia smoothieita. Esimerkiksi Semperin päärynä smoothie tai Green Planet Astronautsin vihreä smoothie ovat myös oivia valintoja.

omenapannarit

Omenapannarit

Saaga sai oman annoksen pannareita sormiruokailtavaksi. Annoksesta tuli kyllä aika ihanan näköinen vaikka itse sanonkin. ?

omenapannarit

Omenapannarit ovat myös oiva lisä brunssikokonaisuuteen! ?

Toivottavasti siellä on lähtenyt maanantai kivasti käyntiin! ? Ensi keralla jaan mun syksyn lemppari reseptin! Ihanaa, että olen saanut mun leipomisinnon takaisin. Kurkkaa alta myös muut meidän lemppari aamupaloista tai koosta näistä itsellesi brunssikokonaisuus. ?

Lue myös:

Banaanipannarit

Mangotuorepuuro

Itse tehty granola ja marjaparfait

Marjapaistos

Maailman paras pannari

Nähdään myös Instassa! ??

<3 Salla

SALLA SALMELA
Ota yhteyttä
Tästä klikkaamalla

Taika Creative Oy | Y-tunnus 3240586-2

Sähköposti

  • sallasalmela@outlook.com

Design © 2023 Pinja Mitrovitch | Intohimo Creates