Jo tässä lyhyen, mutta opettavaisen äitiyden aikana on oppinut arvostamaan nopeita, helppoja ja täyttäviä välipaloja. Imetys vie ihan hurjasti energiaa ja nälkä vaivaa usein. Mulle on muodostunut omia vakio reseptejä, joita tulee viikoittain tehtyä. Tosi usein tulee tehtyä myös seuraavalle päivälle valmiiksi evästä jääkaappiin, ettei tule sitten ihmeteltyä mitä söisi. Tällä tavalla on pystynyt myös hyvin vähentämään suklaan ja muiden herkkujen syömistä. Tässä mun lempparit!
Siemennäkkärit hummuksella
Oon itse ihan rakastunut näihin siemennäkkäreihin. Runsailla täytteillä näistä saa super täyttäviä ja usein tulee keitettyä iltapäiväkahvitkin näiden kanssa. Välillä nämä löytyy aamupalapöydästä ja välillä Saagan päiväuniaikaan sohvalta, kun mulla on hetki aikaa katsoa jotakin hyvää sarjaa tai kuunnella podcasteja.
Tarvikkeet:
- Rosten siemennäkkäreitä
- Aurinkokuivattutomaatti hummusta (Pirkalta löytyy)
- Salaattia
- Avokado
- Auringonkukansiemeniä
Näillä täytteillä itse olen tykännyt näitä syödä ja varsinkin tuo aurinkokuivattutomaatti hummus on aivan super hyvää!
Mangolassi
Ehkä nopein ja helpoin välipala ikinä. Opin tämän reseptin Saagan kummitädiltä ja olen siitä kyllä ikuisesti kiitollinen. Niin helppoa, nopeeta ja hyvää!
Tarvikkeet 2lle:
- 200 g mangoviipaleita
- 4 dl maustamatonta jugurttia
Sekoita mangoviipaleet ja jugurtti blenderissä sekaisin ja kaada laseihin. Siinäpä se! Yksinkertaisuudessaan niin super maukas ja täyttävä välipala. Jugurtin voi myös korvata esim kaurajugurtilla, jolloin tästä saa vegaanisen vaihtoehdon.
Ruis-puolukkatuorepuuro
Sain tähän idean itse asiassa vasta viime vuoden lopulla, kun käytiin syömässä puolukkatuorepuuroa ennen Saagan osteopatiakäyntiä kahvila Makersissä Lauttasaaressa. Saan tosi usein resepti-inspiraatiota ravintoloista ja kahviloista. Tämä oli kyllä hyvä kokeilu kotonakin, koska ollaan jatkettu näiden tekemistä myös tän vuoden puolella.
Tarvikkeet 2lle:
- 100 g puolukoita
- 1/2 banaani
- 2 dl ruishiutaleita
- 2 dl maustamatonta jugurttia
- 2 rkl chian siemeniä
- 1 rkl hunajaa
- 1 dl omenamehua
Sekoita blenderissä kuivat ruishiutaleet ns. jauhoksi. Heitä sekaan kaikki loput ainekset ja sekoita tuorepuuro tasaiseksi massaksi. Kaada kulhoihin ja laita jääkaappiin 3-4 tunniksi. Itse teen usein näitä muutaman jo edellisenä päivänä jääkaappiin odottelemaan. Jos tuorepuuroon haluaa jättää hieman tuhdimpaa koostumusta voi ruishiutaleet jättää blendaamatta.
Toivottavasti löysit inspiraatiota välipaloiksi ja uusia kokeilemisen arvoisia ideoita kokkailuun! Aivan ihanaa viikkoa ja hei helmikuun alkua kaikille. ?
Lue myös: parhaat smoothiebowlit, mangotuorepuuro ja marjaparfait
<3 Salla